2016. december 9.

AKI - Az „E” sertés vágóhídi belépési ára 13 százalékkal emelkedett az Európai Unióban, 2016. november

Az Amerikai Egyesült Államok Agrárminisztériumának (USDA) októberben megjelent rövid távú projekciója szerint a világ sertéshústermelése 2,2 millió tonnával, 108 millió tonnára csökkenhet az idén a 2015. évihez képest. A jelentős sertéstartó országok többségében (EU, USA, Brazília, Oroszország) várhatóan nő a kibocsátás, míg Kínában csökkenhet a sertéshústermelés. 

A sertéshústermelés mérséklődése ellenére a globális kereskedelem élénkülhet: a sertéshúsexport 18 százalékkal, a sertéshúsimport 24 százalékkal növekedhet az idei esztendőben az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A globális sertéshús-előállítás várhatóan emelkedik 2017-ben, és eléri a 111 millió tonnát, ugyanakkor a sertéshús kereskedelme nem változik jelentősen.

Az USDA adatai szerint az USA sertéshústermelése 1 százalékkal emelkedett 2016 első kilenc hónapjában a 2015. január–szeptemberihez képest. A vágások száma 2 százalékkal nőtt, míg a vágóhidakra kerülő sertések élősúlya nem változott számottevően a megfigyelt időszakban. A sertés ára 1,32 dollár (USD)/kilogramm hasított súly volt 2016 szeptemberében, 16 százalékkal csökkent az egy évvel korábbihoz viszonyítva.

Az USDA előrevetítése szerint az Egyesült Államok sertéshús-kibocsátása 11,3 millió tonna (+1,7 százalék) lehet 2016-ban és 11,7 millió tonna (+3,7 százalék) körül alakulhat 2017-ben. A sertéshúsexport 3,7 százalékkal, a sertéshúsimport 2,2 százalékkal bővülhet az idén. A következő évben előreláthatóan már csak a kivitel emelkedik (+1 százalék), az import a 2016. évi mennyiséggel lehet azonos.

Brazíliában a sertés ára 3,6 százalékkal volt alacsonyabb 2016 szeptemberében (5,79 brazil reál/kilogramm hasított súly), mint az előző év azonos hónapjában. A brazíliai sertés- és baromfitenyésztők szövetségének (ABPA) tájékoztatása szerint a dél-amerikai ország sertéshúsexportja (friss sertéshús és feldolgozott termékek) elérte a 63 ezer tonnát szeptemberben, 39 százalékkal nőtt az előző év azonos hónapjához képest. A sertéshús kivitele az első kilenc hónapban 474 ezer tonna volt, 41 százalékkal emelkedett az előző évi volumenhez viszonyítva.

Az USDA projekciója szerint Brazília sertéshústermelése 5,4 százalékkal bővülhet az idén, majd további 3 százalékkal 2017-ben. A belső fogyasztás 3 százalékkal mérséklődhet 2016-ban, ellenben 2 százalékos növekedést várnak a következő évben. A sertéshús kivitele 44 százalékkal, illetve 5 százalékkal emelkedhet a vizsgált években.

Európai Unió

Az Európai Bizottság várakozása szerint az Európai Unió sertéshústermelése 23,6 millió tonna lehet 2016-ban, 1,1 százalékkal emelkedhet az előző évihez képest. Ez elsősorban a vágásszám növekedéséből adódik, a vágóhidakra küldött sertések vágósúlya ugyanis nem változott lényegesen. Szinte minden tagországban nőtt a sertéshús-kibocsátás az első félévben, Németországban pedig lassult a termelés csökkenésének üteme. Az unió sertéshús-kibocsátása 2017-ben előreláthatóan nem változik lényegesen.

A közösség sertéshúsexportja az erős kínai kereslet miatt 24 százalékkal rekordszintre, 2,7 millió tonna fölé emelkedhet az idén. Ugyanakkor 5 százalékkal csökkenhet a kivitel 2017-ben, amelyet a kínai gazdaság lassulása miatt bekövetkező lanyhuló kereslettel magyaráznak. A közösség sertéshúsimportja 13 ezer tonna körül alakulhat a vizsgált években. A szakértők szerint a sertéshús egy főre jutó fogyasztása 31,9 kilogrammra mérséklődhet ugyanekkor.

Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 1,66 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2016 szeptemberében, 13 százalékkal emelkedett egy év alatt.

A lipcsei árutőzsdén a sertés novemberi határidőre szóló jegyzése csökkent, míg a decemberi és a januári stagnált 2016 44. hetének végén az egy héttel korábbihoz viszonyítva.

Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak nem változtattak a sertések átvételi árán 2016 44. hetében az előző hetihez viszonyítva. A sertésárak átlagosan 7 százalékkal voltak magasabbak az előző év azonos hetének átlagárához képest. A németországi szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára 1,52 euró/kilogramm hasított súly volt a megfigyelt héten. A West Fleisch 1,5, a Vion 1,48, a Danish Crown és a Tican 1,34 euró/kilogramm hasított súly áron vásárolta a sertéseket a 44. héten. A németországi vágóhidak 45. heti árai nem változtak az előző hetihez viszonyítva.

Magyarország

A KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 14 százalékkal csökkent 2016 első nyolc hónapjában az egy évvel korábban külpiacon eladott mennyiséghez viszonyítva. Legfőbb partnereink Románia, Ausztria, Szlovákia és Szerbia voltak. Az Ausztriába (–12 százalék) és a Szerbiába (–70 százalék) szállított mennyiség csökkent, ugyanakkor Románia 5 százalékkal, Szlovákia pedig 44 százalékkal több sertést vásárolt Magyarországtól.

Az élősertés-behozatal 5 százalékkal nőtt a megfigyelt időszakban, a legnagyobb beszállítók Szlovákia, Németország, Hollandia és Csehország voltak. A Szlovákiából vásárolt sertések mennyisége 6 százalékkal, a Németországból érkezőké 12 százalékkal esett, ellenben Csehországból 2 százalékkal, Hollandiából 37 százalékkal több élő sertést szállítottak Magyarországra, mint egy évvel korábban.

A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 3 százalékkal csökkent, értéke nem változott számottevően 2016. január–augusztusban 2015 azonos időszakához képest. A legtöbb sertéshúst Romániába, Kínába, Olaszországba és Japánba szállítottuk. Romániába nem változott jelentősen, míg Olaszországba (–26 százalék) és Japánba (–13 százalék) mérséklődött a kivitel, ugyanakkor Kínába a kétszeresére emelkedett. A sertéshúsimport volumene 14 százalékkal, értéke 12 százalékkal nőtt. A sertéshús csaknem kétharmada Németországból, Ausztriából, Lengyelországból és Spanyolországból származott. Magyarország élő sertésből és sertéshúsból nettó importőr volt a vizsgált periódusban.

A hazai termelésű vágósertés termelői ára áfa és szállítási költség nélkül 517 forint/kilogramm hasított súly volt 2016 szeptemberében, 13 százalékkal nőtt az egy évvel korábbi átlagárhoz képest.

Az AKI PÁIR adatai szerint a darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára 7 százalékkal volt magasabb 2016 szeptemberében, mint 2015 azonos hónapjában. A KSH adatai szerint a sertéscomb fogyasztói ára 11,5 százalékkal csökkent a megfigyelt időszakban.

Teljes tanulmány 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Azonnali RSS-értesítésre feliratkozás

Napi hírlevélre feliratkozás

Írja be e-mail címét:

Kulcsszavak

1% (2) 2005 (20) 2006 (21) 2007 (62) 2008 (104) 2009 (71) 2010 (7) 2011 (161) 2012 (1002) 2013 (403) 2014 (309) 2015 (305) 2016 (247) adalékanyag (3) áfa (3) áfonya (3) agrárium (195) Agrármonitor (6) akciós újság (16) AKI (696) Aldi (7) alkohol (10) állat (49) állateledel (4) alma (60) Amazon (3) Amerika (68) AMI (41) ár (41) árak (22) árbevétel (28) Argentina (3) árpa (15) ásványvíz (15) AT REL (32) Auchan (2) Ausztrália (4) Ausztria (82) bab (32) bárány (40) baromfi (123) bébiétel (1) befőzőszer (1) BellResearch (1) bimbóskel (1) bio (31) birsalma (4) BMI (1) bodza (3) bogyósok (3) Bonduelle (1) bor (115) borjú (18) borsó (18) Borsodi (1) brokkoli (10) BSI (59) Bulgária (1) Bunge (3) burgonya (59) búza (86) büfé (1) CBA (1) cékla (25) cereália (1) Chile (2) cikória (1) címke (6) Ciprus (1) Coca-Cola (1) convenience (1) Coop (1) cukkini (3) cukor (35) cukorka (3) cukorrépa (6) Csehország (5) cseresznye (25) csirke (80) csokoládé (8) csomagolás (8) Dánia (1) Danone (1) decilisek (1) Dél-Afrika (4) Destatis (6) dezodor (1) diétás (1) digitális (1) dió (37) direkt marketing (1) diszkont (1) divat (1) dohányzás (1) Dreher (1) Drogerie Markt (1) e-szám (1) EAFRD (7) édesítőszer (2) édesség (14) Édességgyártók Szövetsége (3) éel (1) EFKO (1) ÉFOSZ (1) egres (8) eladáshely (1) élelmiszer (255) élelmiszer-biztonság (15) élelmiszeripar (14) Élelmiszerklub Alapítvány (45) előírás (16) energiaital (5) eper (28) Erasmus+ (14) értékesítés (1) ételízesítő (2) Étkezési szokások (1) étolaj (5) EU (1) EUFIC (14) Európai Unió (191) fagylalt (4) Fanta Trendriport (3) Fehér Könyv (1) fehérrépa (1) feldolgozás (1) felvásárlási ár (741) Female Farmers (19) fenntartható fejlődés (2) fenntarthatóság (2) férfiak (1) fesztiválok (1) fiatalok (33) foglalkozás (1) fogyasztás (49) fogyasztói ár (35) fogyókúra (2) fokhagyma (41) Franciaország (9) Frischeparadies (1) friss (10) friss húskészítmények (4) Frutura (1) funkcionális élelmiszer (2) fűszerek (5) fűszerpaprika (5) gabona (59) galamb (5) gasztronómia (3) gesztenye (13) gesztenyekrém (1) GKI (2) gomba (30) Google (1) görögdinnye (22) Görögország (2) grafikon (1) Greenpeace (1) Gutes vom Bauernhof (1) GVH (3) gyártók (3) gyerekek (4) gyorsfagyasztott (3) gyümölcs (74) gyümölcslé (12) HACCP (1) hal (7) háztartási vegyiáru (1) háztartások (8) Heineken (1) Heumilch (1) hipermarket (2) Hofer (1) Hollandia (3) honlap (1) Horvátország (2) hungarikum (1) Hungary-Meat (2) Hungrana (3) hús (11) húskészítmények (3) húsvét (5) IAASTD (1) import (2) innivaló (2) interjú (1) Internet (10) Interspar (3) intervenció (1) Ipsos (1) irányelv (13) iskola (1) ital (1) jeges tea (1) jégkrém (11) joghurt (5) jövedelem (3) juh (42) kacsa (61) kajszibarack (18) kakaó (1) kakas (21) kampány (1) káposzta (49) karácsony (5) karalábé (34) karfiol (43) Kärnten (2) kávé (7) kecske (17) kefír (1) keksz (5) kelbimbó (13) kelkáposzta (20) keményítő (1) kenyér (11) képzés (11) kereskedelem (66) kereskedelmi márka (10) kereskedő (1) kereső szavak (1) kertészet (11) készétel (1) ketchup (1) kézműves (6) kiadások (4) Kidcomm (1) kínai kel (13) kiskereskedelmi cenzus (2) Kiskereskedelmi Index (47) kistermelő (112) kommunikáció (2) konzerv (1) Kopint-Tárki (7) kozmetikum (1) köles (2) környezetbarát (2) körte (45) közétkezés (1) közterület (1) KSH (1365) kukorica (92) KutatóCentrum (1) külkereskedelem (22) láncok (13) Ländle (1) lángos (1) Lekkerland (1) lekvár (4) lencse (15) Lengyelország (4) leves (1) liba (61) Lidl (7) liszt (4) (1) logisztika (1) magyar (20) mák (21) malac (8) málna (14) malomipari termék (2) Málta (1) mandula (15) margarin (5) marha (46) marhahús (65) márka (70) márkahűség (2) marketing (78) Mars (2) Masmi (1) MÁSZ (1) MÉ Magyar Élelmiszerkönyv (38) MÉBiH (14) média (2) MÉDOSZ (1) megg (1) meggy (24) méh (5) Merkur (3) Metro (1) méz (47) mezőgazdaság (1) mikulás (1) mobil telefon (1) Mogyi (1) mogyoró (13) Müller (1) müzliszelet (1) Nagy-Britannia (6) Nagybani Piac (5) nápolyi (1) napraforgó (18) naspolya (1) nektarin (5) Németország (72) nemzetközi (4) Nestlé (2) Nielsen (60) nők (24) nrc (2) nyomonkövethetőség (3) nyugdíjasok (2) nyúl (29) OÉTI (3) október (4) olaj (3) olajos növény (4) Olaszország (5) online (3) Oroszország (12) öko (16) ökológia (1) ökotermékek (3) Örményország (1) őstermelő (1) őszibarack (25) padlizsán (12) palacsinta (1) paleo (1) pálinka (1) pályázat (20) Pápai Hús (1) paprika (50) paradicsom (57) paraj (1) parasztgazdaság (28) pékség (1) péksütemény (10) pénzügy (12) Penny Market (4) petrezselyem (25) pezsgő (3) piac (9) piackutatás (5) Pick (3) piskóta (2) Piszkei Öko (1) plakát (2) Planet Retail (1) póréhagyma (16) Portugália (2) POS (1) PR (1) praliné (1) PricewaterhouseCoopers (2) Progresszív magazin (12) pulyka (64) puszdeli (1) PWC (6) rágcsálnivaló (1) Reál (1) reggeli csemegék (2) regionális (8) reklám (4) rendezvény (7) repce (4) Research International Hoffmann (1) retek (26) Rewe (3) ribizli (7) Riceland (1) ringló (3) rizs (5) Románia (8) Rondo (1) rozs (12) rövid ellátási lánc (33) sajt (22) saláta (27) sárgabarack (20) sárgaborsó (10) sárgadinnye (18) sárgarépa (45) sertés (87) sertéshús (59) SGS (11) ShopperTrends (3) Sikertermék (1) Slow Food (2) Small Food Business (47) (2) sóska (20) sör (20) Spanyolország (7) Spar (4) spárga (22) spárgatök (16) spenót (26) Steiermark (4) Stilton (1) Sutterlüty (1) sűrített tej (1) sütőipari termék (2) sütőtök (1) Svájc (2) szabadalom (1) szabadidő (1) szaloncukor (1) szamóca (17) száraz tészta (2) szeder (5) szénatej (2) Szerbia (2) Szilasfood (2) szilva (21) Szinapszis (1) színezék (1) Szlovákia (14) Szlovénia (1) szója (12) Szonda Ipsos (14) szőlő (20) találkozó (9) tanulmány (15) tápérték (1) táplálkozás (16) Tárki (1) tartósított élelmiszer (1) tea (3) tej (124) tejföl (3) tejpor (4) tejtermék (26) termelői piaci ár (294) Tesco (3) testápoló (1) testsúly (1) tészta (2) Tirol (8) tisztítószer (1) TNS (12) tojás (86) Tolnatej (1) torma (20) tökmagolaj (1) Törökország (3) tréning (3) túró (2) tyúk (56) uborka (42) Ukrajna (3) Unilever (2) üdítőital (8) üzletek (14) üzletválasztás (5) vaj (5) vállalkozás (78) válság (7) vásárlás (50) Vásárlóerő Index (1) védjegy (4) vega (1) vegán (2) vendéglátás (1) VHT (1) videó (33) világ (420) Visegrádi (1) víz (2) vonalkód (1) Voralberg (7) vörös káposzta (19) vöröshagyma (58) Wien (5) zab (3) zeller (33) zene (1) Zimbo (1) zöldbab (14) zöldborsó (19) zöldhagyma (19) zöldség (82) Zöldségek Zöldfüzete (19) zsír (4) zsiradék (1)

Tudástár Archívum